Е-тата във ФОРЕВЪР

За да се класифицират хранителните  добавки в странете от ЕС е разработена номерация (в действие от 1953г.). Всяка добавка има уникален номер, започващ с буквата Е. Системата за номериране била приета за международна класификация „Codex Alimentarius”

Нека да разгледаме Е-тата, влизащи в състава на продукцията на Форевър:

Е160а – каротини

Алфа-каротин- наименованието идва от латинското carota- морков. Каротин се съдържа в листата на всичките растения, а също и в корените на морковите, плодовете на шипката и др. Освен морковите каротин се съдържа в голямо количество и в: дините, прасковите, зелето, магданоза, тиквата, сладкия картоф, мангото. Като правило колкото по-оранжеви са плодовете или зеленчуците, толкова по-високо е съдържанието на каротин. Каротинът се явява провитамин на витамин А. Като цяло каротинът е жизнено важен елемент. Той е основен източник на витамин А за организма на човека. По своята природа добавката Е160е се явява антиоксидант- забавя процесите на окисление в човешкия организъм.

Е202- калиев сорбат

Форевър добива калиевия сорбат от плодове. Първоначално сорбинова киселина е била получена от сока на рябина в 1859година. В 1939 година било открито антимикробното й действие. Чак в средата на 50-те години започва промишленото производство на сорбинова киселина и нейното използване. Сорбиновата киселина и нейната сол калиевия сорбат влизат в списъка на най-популярните консерванти поради безопасността им за човешкия организъм.

Е211- натриев бензоат

Форевър добива натриевия бензоат от плодове. Бензоената киселина се съдържа в много плодове в количество да 0.05%. Особено високо е съдържанието й в боровинките.

Е300- Аскорбинова киселина (витамин С)

Всеизвестно е, че витамин С се явява един от най-силните антиоксиданти. Витамин С се свързва със свободните радикали и предотвратява разрушителното им действие. Освен това, витамин С има способността да увеличава действието на другите антиоксиданти, като например селен и витамин Е. Витамин С участва в много процеси в човешкия организъм и активизира дейността на различните ферменти и хормони. Аскорбиновата киселина стабилизира имунитета, повишава съпротивителните сили на организма към инфекции, намалява физическата умора и повишава работоспосбността. В организма на човека този витамин регулира кръвосъсирването и нивото на липидите в кръвта, участва във формирането на костната и съединителната тъкани, участва в образуването на стероидни хормони, регулира въглехидратния обмен. Витамин С стимулира имунната система, а също изработката на интерферон от организма. Витамин С намалява действието на алергените.

следва продължение ....